Control pentru supravegherea pietei produselor alimentare si a unitatilor de alimentatie publica

Avand in vedere temperaturile caniculare din aceasta vara, Comisariatul Judetean Pentru Protectia
Consumatorilor Mures a desfasurat recent actiunea de control pentru supravegherea pietei produselor
alimentare si a unitatilor de alimentatie publica:

– numarul de operatori economici controlati……………………………………………………. ………63;

– numarul de operatori economici cu abateri…………………………………………………….48;

– cantitatea de alimente controlate, kg………………………………………………………..572;

– cantitatea de alimente cu abateri, kg…………………………………………………………177;

– oprirea definitiva de la comercializare, kg/lei………………………………………148/2340;

– oprirea temporara de la comercializare, kg/lei…………………………………………29/294;

– sanctiuni aplicate, nr./val. ………………………………………….. …28/50750, 20 avertismente;

Deficiente constatate:

– comercializare prajiturele cu data durabilitatii minimale depasita cu 40 zile;

– in utilajul frigorific, snitele, nugets congelate, expirate cu 150 zile;

– comercializare bere cu data durabilitatii minimale depasita cu 51 zile;

– pulpe pui si pasta de mititei cu data limita de consum depasita cu 4 zile;

– s-a depistat in utilajul frigorific carne porc congelata si blaturi de prajituri expirate cu 7 zile;

– existenta in utilajul frigorific de carne de porc ambalata, biscuiti, sandviciuri, carne pasare congelata
fara data limita de consum;

– nu se respecta temperatura de pastrare declarata de producatori pe etichete, la crenvursti si smantana:
12� C, fata de max. 4� C;

– s-a depistat in utilajul friforific paine congelata fara data limita de consum si cascaval cu data durabilitatii
minimale depasita cu 9 zile;

– se utiliza la prepararea mancarurilor branza de vaci cu data limita de consum depasita cu 9 zile, blat pizza
cu data limita de consum depasita cu 2 zile;

– carnati si ciolan afumate se pastrau la temperatura de congelare, fata de 10 -12�C cat este inscris pe
eticheta produselor;

– se pastrau produsele lactate in utilajul frigorific supraaglomerat, la temperatura de 14� C, fata de max. 8�
C, cat declara producatorii, pe eticheta;

– lipsa informare consumatori in lista de meniu asupra gramajului aferent portiei la preparatele culinare,
denumirea sortimentului si componenta;

– nu erau afisate volumele aferente pretului la 50% din bauturile spirtoase si preturile la bauturile nealcoolice;

– se utiliza la prepararea mancarurilor carnati cu data limita de consum depasita cu 2 zile, carne pasare,
carne de porc fara data limita de consum;

– se comercializa gris si pesmet cu data durabilitatii minimale depasita cu 15 zile, ceafa si cotlet de porc
refrigerate cu data limita de consum depasita cu 3 zile;

– produse din carne congelate rapid se pastrau la temperatura de -14�C, fata de -18�C cat este inscris pe
eticheta produselor.

Jr. MARCELA ACHIM, comisar-sef adjunct