Fie că ne este foame, fie că nu ne este, nu de puține ori simțim nevoia să consumăm anumite alimente, cu anumite gusturi sau texturi. Specialiștii susțin că pofta este, în general, de natură emoțională, dar poate fi cauzată și de lipsa unor substanțe din organism.
Iată cum explică, pentru clickpoftabună.ro, dr. Aliona Chiroșcă, medic nutriționist, ce ne transmite organismul prin poftele noastre.
Pofta de sărat – Unele persoane au poftă de alimente sărate, și anume chipsuri, sărățele, covrigei etc. Acest comportament alimentar este caracteristic indivizilor deshidratați sau celor cu deficit de clor, siliciu, electroliți. Uneori, pofta de sărat este acompaniată de migrene și lipsă de concentrare.
Indicat ar fi consumul alimentelor bogate în vitamina B și siliciu, precum nuci, semințe, cereale integrale și alimente bogate în clor (pește gras și lapte de capră).
Pofta de ciocolată – Ciocolata este o combinație de lipide și carbohidrați, dar mai conține și vitamine și minerale. Prin această poftă, organismul poate cere magneziu, crom sau grăsimi esențiale, care se găsesc în nuci, semințe, fructe și legume.
O altă cauză ar putea fi lipsa serotoninei (așa-zisul hormon al fericirii), care poate fi compensată prin timp petrecut cu persoana iubită, prietenii sau animalul de companie.
Pofta de lapte și de brânzeturi – În cazul laptelui, pe lângă lipsa de calciu, cea mai frecventă cauză este setea, știut fiind că laptele este compus 87% din apă.
Dacă ai poftă să mănânci brânzeturi, prăjeli sau alte alimente cu conținut crescut de grăsime, ai putea avea un deficit de grăsimi esențiale, în special de acizi grași Omega 3. Introducerea în dietă a peștelui (macrou, hering, ton, somon, sardine și cod), a semințelor de in sau a altor alimente bogate în Omega 3 reduce și simptomele asociate acestui deficit (piele uscată, ochi uscați și dispoziție proastă).
Pofta de carbohidrați – Dacă ai poftă de carbohidrați (pâine, cartofi, paste făinoase, orez) înseamnă ca îți lipsește nitrogenul, pe care îl poți suplini cu mâncare bogată în proteine (carne, pește gras, nuci, boabe și semințe de chia).
Pofta de dulce – Pofta de dulce este cel mai greu de rezolvat, acest semnal fiind transmis de organism atunci când îi lipseste cromul, fosforul, sulful sau triptofanul. În acest caz, dieta trebuie îmbogățită cu broccoli, pui și fructe proaspete (deficit de crom), pui, vită, pește gras, ouă, lactate, nuci și cereale (dacă lipsește fosforul), merișoare, hrean, varză și conopidă (deficit de sulf) și brânzeturi, cartofi dulci, spanac și stafide (dacă lipsește triptofanul).
Dacă, totuși, pofta de dulce persistă, pot fi consumate fructe de pădure, combinate cu puțină ciocolată neagră și proteine (iaurt, brânză cottage sau lapte bătut), care oferă senzația de sațietate. Pofta de dulce poate fi declanșată și de deshidratare, de aceea nu trebuie să uităm să bem suficientă apă.
Pofte neobișnuite – Unele persoane au pofte ciudate, cum ar fi cea de gheață, cretă, lut sau zăpadă. În aceste cazuri, organismul duce lipsă de minerale, de aceea trebuie introduse în dietă legume verzi, semințe și nuci.
(Sursa foto: pixabay.com)
Lucreția Pop